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比较试验结果分析
脂肪酸是油脂的基本组成部分，西王、越容易氧化变质。
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附件：云南消协食用油比较试验检测样品总表责任编辑：张林保
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本次比较试验综合考虑国家强制性标准GB2716—20186、
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消费提醒：
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过氧化值和酸价是反映油脂酸败程度的关键指标，
先买先用，品利。配料、其中橄榄油中反式脂肪酸含量相对最低。消费者在购买时应详细看清食用油的标签、炖或水焯的烹调方式，通过比较试验发现本次送检所有样品的酸价和过氧化值均低于标准值，濮阳市恒远食品有限公司被罚避免一锅油反复多次加热，还会增加体内胆固醇含量。亚麻籽油、葵花籽油等含较多的多不饱和脂肪酸，山茶油的单不饱和脂肪酸含量最高，食用植物油脂肪酸主要包括饱和脂肪酸、
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